レディーむつ!


大きくなったらムツゴロウさんになれると本気で思っていたおバカな私(^o^)
by karugamo1999
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カテゴリ:私日記( 41 )

研修旅行(^_^;)

2月11.12日で熊本の方に行ってきました。
今回の旅行のきっかけは、
彼が小料理屋をやっておりまして、
鴨をあつかっているので、
小郡市の老舗の鴨料理屋さん
「さとう別荘」(http://www.satou-bessou.com/index.html)
にマガモのフルコースを食べに行くついで?でした。

今回は2月11日のご報告です。

1時から予約していたのですが、少し早くついたのでお隣のパチンコ屋へ・・・
そこで、5,000円ゲットして(爆)いざさとう別荘へ!
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大正時代からある老舗旅館でとてもいい雰囲気
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鴨鍋に焼き、カルパッチョにキモの煮付け、モモ塩焼きその他もろもろ
ご紹介できない位、鴨づくしの料理がずらり並びました(^o^)
鳥インフルエンザの影響で鴨刺しはコースにはいっていないとのこと・・・
そこで
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別で頼んじゃいました(^O^)
とにかく、店で使っている合鴨とは全く違った色、真っ赤でつやつやしてます。
マガモは、生でも似ても焼いても
癖のないレバーを食べているような、きめの細かい肉質でした。
いつも合鴨を食べ慣れている私たちは絶句!!

二階の個室で合鴨を堪能しながら見れる景色は
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お庭です(~o~)
こんな風情のあるお庭には鴨が
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その鴨をかわいいな~とか思いながらも
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ごめんなさい(-_-;)研修なんです・・・。

鴨料理でお腹一杯になった私たちは熊本へ。
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少しゆっくりしてから食事をしに出かけました
鴨でまだお腹が空いていなかったのでファームランドへ寄りました
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ふんぞり返ったタヌキさんに出迎えてもらい、
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イルミネーションがとても綺麗でした☆☆☆
少し歩いたらお腹が空いてきたので車を走らせていると
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こんな看板が!!!
これはそそられるでしょ~??
っということで、早速中に入り
熊鍋を頼んでみましたが、熊肉がないとのこと。冬眠中?
だからその他を食べてみました。

{シカ刺し}
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馬刺しの様な味ですが、もっと淡泊で、臭みも全くありませんでした。

{よく言えばボタン鍋、悪く言えばシシ鍋・・・}
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これは結構メジャーですね~

{キジの溶岩焼き}
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これが絶品!!!!!
とても淡泊で柔らかくて、そして臭みのない白身のお魚のよう(~o~)
この日食べた中でも一番の旨さでした!
彼は旨さはもちろん、溶岩に興味津々。
店で今は鴨の石焼きをやっていますが、溶岩にしてみようかと検討中です。

食べてばかりの一日でした(しかも動物ばかり・・・)
とってもおいしかったけど
何だか複雑な気持ちです・・・(T_T)

動物さん達、いつも有り難うございます<(_ _)>
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by karugamo1999 | 2006-02-13 16:41 | 私日記

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